Passionné de littérature, de sport, d’œnologie et surtout de … musique, José-Daniel Castellon se distingue en obtenant très jeune quelques-unes des plus hautes récompenses flûtistiques et musicales.

Formé à Lyon dans la classe de Marius Beuf, il intègre à 16 ans au C.N.S.M. celle de Maxence Larrieu. Il profite au mieux de l’enseignement rayonnant de ce dernier et remporte en 1983 le Concours International d’Exécution Musicale de Genève. L’année suivante il obtient le Diplôme National d’Etudes Supérieures Musicales (1^er prix de flûte) .

Dès lors, l’activité musicale de José-Daniel Castellon témoigne de son dynamisme et de son éclectisme.
A 19 ans, il est engagé par l’Orchestre National de l’Opéra de Lyon que dirige alors John Eliot Gardiner
puis en 1989, il occupe, à la demande d’Emmanuel Krivine, le poste de flûte solo de l’Orchestre National
de Lyon. Enfin, depuis septembre 1990, il est soliste
au sein de l’Orchestre de Chambre de Lausanne sous
les baguettes successives de Jésus Lopez-Cobos et Christian Zacharias.

L’enseignement de José-Daniel Castellon est très apprécié. Professeur Certifié au Conservatoire National de Région de Lyon durant 13 ans, il donne régulièrement des cours ou Master Class au sein de prestigieuses académies en France comme à l’étranger (Suisse, Brésil, Corée, Syrie, Espagne). Lors de la saison 2001-2002, il est professeur au Conservatoire Supérieur de Genève, et vient d’être nommé professeur de flûte à la " Haute Ecole de Musique " de Lausanne pour la rentrée 2004.

José-Daniel Castellon affectionne tout particulièrement la musique de chambre et sa notion de partage.

C’est ainsi qu’en 1998, il fonde avec ses amis Isabelle Moretti et Nicolas Bône le trio " Pierre de Ronsard " (flûte, alto et harpe). Mais il joue également avec piano, trio à cordes, harpe (Geneviève Létang) ou guitare (Jésus Castro-Balbi)…

Ses partenaires depuis une dizaine d’années ont aussi été : Florent Boffard, Bruno Robillard, Pascal Rogé, Christian Ivaldi, Hervé Billot, Marie-Annick Nicolas, Gordan Nikolic, Guyla Stuler, Joseph Silverstein, Francis Gouton, Manuel Fischer-Diskau, Alain Meunier, Fabrice Pierre, Louise Pellerin, Thomas Friedli, François Sauzeau, Le Trio de Lausanne, le Quatuor Debussy… dans le cadre de festivals tels que " Les Musicades " , " Le Printemps Musical de Saint Cosmes ", " Musicalta ", " Les Arcs ", " Geörgy Sebök ", "  Les Schubertiades ", " Les Diablerets ", " La vie d’Or " (Corée)…

Il se produit également en soliste : Orchestre Philharmonique de Radio France (F. Martin Ballade), Orchestre de la Suisse Romande (W.A. Mozart Concerto en sol Maj), Orchestre de Chambre d’Auvergne (J.S.Bach Suite en si min, W.A. Mozart Concerto en ré Maj ), Orchestre de Chambre de Paris (J.B. Bréval Symphonie Concertante), Ensemble Forum (H. Holliger Turm Musik), Orchestre de Chambre de Genève (J.J. Quantz Concerto en sol Maj.), Camerata de France (K.P.E. Bach Concerto en ré min), Orchestre de Chambre de Lausanne (W.A. Mozart Concerto pour flûte et harpe, A. Vivaldi Concerti pour flûte et pour piccolo, F. Martin Sonata da chiesa)…

On a pu l’entendre notamment à Bâle, Bologne, Bordeaux, Bruxelles, Buenos Aires, Francfort, Genève, Ljubljana, Madrid, Milan, Munich, Oslo, Paris, Palma, Sao Paulo, Strasbourg, Suwon, Uzès, Vienne, Vilnius, Zurich…